Breaking
Loading...
Home » , , » YEMAS DE AVELLANA

YEMAS DE AVELLANA

YEMAS DE AVELLANAS
YEMAS DE AVELLANA


RECETA
DE
YEMA DE AVELLANA


Ingredientes: para 4 personas. Yemas de Avellanas.


-2 vasos grandes de agua
-12 yemas de huevos
-200 gramos de azúcar blanquilla o, azúcar moreno
-50 gramos de avellanas trituradas 
-50 gramos de azúcar glas
-Unas hojas de hierbabuena.


Preparación: Yemas de Avellana.


1.-En primer lugar, hervimos los 2 vasos de agua con los 200 miligramos de azúcar y las hojas de hierbabuena (bien limpias) en un cazo a fuego medio, hasta formar un almíbar.


2.-A continuación, en un cazo ( a fuego medio), ponemos las 12 yemas de huevos y colocamos el cazo, en otro recipiente más grande con agua (que sólo cubra de agua por la mitad, para que no entre el agua en el cazo, donde están las yemas de huevos al baño María). Una vez que cuajen las yemas al baño María, apagamos el fuego y las batimos (con un batidor de varillas).


3.-Seguidamente, incorporamos el almíbar ya preparado y, mezclamos caliente, con las yemas de huevos (sin las hojas de hierbabuena). Una vez mezclado, ponemos el cazo a fuego medio y removemos con el batidor de mano.


4.-En una fuente amplia, extendemos la masa y dejamos que se enfríe por completo.


5.-Por último, hacemos bolitas con la masa y la pasamos por las avellanas molidas y el azúcar glas, para finalmente, ponerlas en los moldes.




                            






Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o Recetas de Postres. Te esperamos.

             Google +    Twitter    Facebook
                     COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO 
               Foto Por Cortesía: Grupo LM.



Red de Blogs "GRUPO LM"
 

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

0 comentarios:

Publicar un comentario

DEJA TUS SUGERENCIAS DE POSTRES, ASÍ NUESTRAS RECETAS ESTARÁN MAS DELICIOSAS

Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestra FanPage de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

/

 
Red de Blogs © GRUPO LM RECETAS DE POSTRES | TARTAS, BIZCOCHOS Y MÁS DULCES CASEROS - All Rights Reserved
-->