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NATILLAS DE FRESA

NATILLAS DE FRESA
NATILLAS DE FRESA




RECETA 
DE
NATILLAS DE FRESA


Ingredientes: para 4 personas. Natillas de Fresa.

-250 mililitros de leche
-250 mililitros de nata (para cocinar)
-8 yemas de huevos
-175 gramos de azúcar
-100 gramos de fresas trituradas y coladas

Preparación: Natillas de Fresa.


1.- En primer lugar, colocamos en el fuego un caso con la leche,  la nata y las fresas (ya limpias, trituradas y coladas) hasta que esté templado (no caliente).


2.-A continuación, con una batidora, blanqueamos las yemas con el azúcar y mezclamos con lo anterior. Seguidamente, bajamos el fuego a mínimo, hasta que espese, moviendo constantemente ( no debe de hervir).


3.-Por último, servimos en cuencos o, en chupitos. Tomaremos la natilla, fría o, templada (al gusto). 


SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos Aromatizar las Natillas: con Ralladura de Limón, Coco Rallado, Canela, Chocolate, Vainilla, Pasta de Pistacho etc....

Podemos añadirle a la mezcla de Yemas y Azúcar, una cucharadita de Maizena, para que espese más rápido y de esta forma la preparación pueda hervir sin que se corte.












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COPYRIGHT © Narciso Maldonado 
Foto Por Cortesía: Grupo LM.



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