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CRUMBLE DE MELOCOTÓN Y CACAO

CRUMBLE DE MELOCOTÓN Y CACAO
CUMBRE DE MELOCOTÓN Y CACAO




RECETA 
DE
CRUMBLE DE MELOCOTÓN Y CACAO



Ingredientes: para 6 personas. Crumble de melocotón y cacao.



Ingredientes: para la Compota de Melocotón.


-1 bote grande de melocotón en almíbar
-100 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar
-Vainilla


Ingredientes: para la Masa.


-100 gramos de harina
-50 gramos de cacao en polvo
-100 gramos de mantequilla muy fría
-100 gramos de azúcar
-Una pizca de vainilla.


Preparación. Crumble de melocotón y cacao.


Fuente Refractaria, para Horno.
1.- En primer lugar, Ponemos a escurrir los melocotones y a trocearlos (de la forma que se prefiera). Seguidamente, calentamos en una sartén la mantequilla, el azúcar y la vainilla e incorporamos los melocotones.  Procedemos a rehogarlo durante 2 minutos y los colocamos en el fondo de un molde refractario, hasta que se enfríe.


Preparación: Para la Masa.


2. A continuación, en un bol, comenzamos mezclando con las manos la harina, el cacao, la mantequilla en trocitos, el azúcar y la vainilla, hasta que comience a hacerse migas. Seguidamente, los dejamos reposar en la nevera, durante 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, lo sacamos de la nevera y, espolvoreamos la masa, sobre los melocotones.


3.-Por último, lo colocamos en el horno (ya precalentado anteriormente) y lo horneamos a 180º grado, unos 35 minutos, hasta que se forme una costra crujiente.



SUGERENCIAS: Podemos hacer la Compota, con cualquier Fruta. Las Fresas, Frambuesa o Moras frescas se ponen crudas.

Si, queremos, la podemos acompañar, con Nata liquida, doble Crema, Biscuit Glaçe, Helado, etc. Crema











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Foto Por Cortesía: Grupo LM.

           



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