Breaking
Loading...
Home » , , » PIÑA GRATINADA CON COCO

PIÑA GRATINADA CON COCO

PIÑA GRATINADA CON COCO
PIÑA GRATINADA CON COCO

PIÑA GRATINADA CON COCO

Ingredientes: para 4 personas. Piña gratinada con coco.

-8 rodajas de piña en almíbar
-250 mililitros de leche de coco
-3 yemas de huevos
-70 gramos de azúcar
-1 cucharada de maizena
-1 cucharada de harina
-50 gramos de coco rallado
-50 gramos de azúcar moreno
-Hojas de menta.

Preparación de la receta: Piña gratinada con coco. 

1.-En primer lugar, procedemos a secar las rodajas de piña con ayuda de un papel absorbente.

2.-A continuación, en un caso, calentamos al fuego la leche de coco hasta que hierva. En una batidora de varillas batimos el azúcar, las yemas, la maizena y la harina. Una vez que esté todo batido, echamos con cuidado de no quemarnos, la leche de coco hirviendo sobre la crema obtenida y lo mezclamos bien, colocándolo de nuevo en el fuego para que hierva unos minutos más.




Soplete de cocina, para gratinar
3.- Por último, en una fuente de emplatar, colocamos las rodajas de piña ya seca y, seguidamente, cubrimos las rodajas de piña con una capa de crema. Procedemos a mezclar el azúcar moreno con el coco rallado y la espolvoreamos en forma de lluvia por encima de la crema. A continuación, lo gratinamos con un soplete manual o, con el gratinador del horno a temperatura máxima.


4.-Finalizamos, decorando con hojas de menta.


SUGERENCIAS: Podemos sustituir las rodajas de piña en almíbar, por melocotón en almíbar o rodaja de piña al natural.

Si no tenemos en ese mismo momento, leche de coco, se puede hacer la crema con leche normal.





                                         


                                         

                                         


                                          


                                          
  
                                          

                                          

                                          






                                          





Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o Recetas de Postres. Te esperamos

Google +    Twitter    Facebook
COPYRIGHT ©  NARCISO MALDONADO
Foto Por Cortesía: Grupo LM.



Red de Blogs "GRUPO LM"
 

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

0 comentarios:

Publicar un comentario

DEJA TUS SUGERENCIAS DE POSTRES, ASÍ NUESTRAS RECETAS ESTARÁN MAS DELICIOSAS

Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestra FanPage de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

/

 
Red de Blogs © GRUPO LM RECETAS DE POSTRES | TARTAS, BIZCOCHOS Y MÁS DULCES CASEROS - All Rights Reserved
-->