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BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE

En las festividades de Navidad y fin de año lso bizcochos de manzana y jengibre quedan perfectos para acompañar una taza de café, té o de chocolate.

BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE
BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE

Este bizcocho, tarta o pastel puedes decorarlo con azúcar gláss o servirlo recién horneado.

INGREDIENTES


Cubierta de manzana:
3 manzanas peladas y en rodajas delgadas
4 cucharadas de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar morena

Bizcocho:
  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cdita. de bicarbonato
  • 1 cdta. de canela molida
  • 1/2 cdta. de clavo molido
  • 2 cdtas. de jengibre
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de nuez moscada.
  • 1/2 cdta, pimienta de Jamaica.
  • 1 cdta. de cocoa
  • 8 cdas. de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de melaza
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de leche 

PROCEDIMIENTO


Cubierta de manzana:

En el fondo del molde engrasado colocar la mantequilla derretida, espolvorar con azúcar morena, seguidamente las lascas de manzana.

Bizcocho:
  1. Revolver juntos los ingredientes secos; colcoar a un lado.
  2. Batir mantequilla, melaza y azúcar, hasta qeu todo esté homogéneo.
  3. Agregar el huevo y la leche.
  4. Agregar los ingredientes secos y batir muy bien hasta lograr una masa pareja y suave.
  5. Verter sobre las lascas de manzana.
  6. Hornear a 380°F-180°C por 50-60 minutos.
  7. Dejar enfriar.
  8. Voltear sobre un plato.

 Si te ha gustado este Bizcocho, visítanos en Recetas de Postres.

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Foto Por Cortesía: Blue Moon



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