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| DULCE DE FRUTAS |
RECETA DE POSTRE
DULCE DE FRUTA
Ingredientes para la Receta de Postre, 4 comensales
-200 gramos de fresones
-2 Cucharada de edulcorante artificial en polvo
-2 huevos
-3 Claras
-Margarina
Preparación para la Receta de Postre
1.- Lavamos muy bien los fresones. Seguidamente lo batimos mezclando con el edulcorante artificial, hasta que obtengamos un puré bastante fino y homogéneo.
2.- Si observamos que quedan tropezones colamos la mezcla.
3.- A continuación, separamos las claras de las yemas y mezclamos las yemas con el puré de los fresones, y reservamos.
4.- Ahora iniciamos el proceso de montar las claras a punto de nieve que quede firme para más tarde incorporarla al puré de los fresones.
5.- Cuando veamos que la pasta tiene un aspecto cremoso, vertimos el preparado en flaneras individuales, untada con margarina.
6.- La ponemos en el horno a 250º centígrados, previamente precaléntado durante 10 minutos aproximadamente.
Sugerencia: Los fresones son frutas poco calóricas, sólo tienen 33 calorías por cada 100 gramos., se puede decir que este postre es prácticamente un postre "light".
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